Yeme de yaninda yat!

Bu aksam yorgun argin eve gelip annemin burada bulundugu sure boyunca bizim icin bolca yapip buzluga attigi mantilari mideye indirirken, Ingiltere’de ye tasindigimiz o ilk gunlerde ne yiyerek hayatta kalacagimizi dusundugumuz zamanlar geldi aklima 😅. Haliyle en akilci ve risksiz olan cozume “italyan mutfagina” yonelmistik. Buyuk Italyan zincirlerinden “Ask Italian” “Zizzi” “Strada” hizir gibi yetisti imdadimiza, derken bir de baktik makarna ve pizzadan baska birseyle beslenmez olmusuz, kilolar da almis basini gidiyor. Bu gidisata dur demek icin, etrafta insanlar ne yiyerek besleniyorlar ki diye bakmaya basladik.
Oncelikle Londra’nin dunya mutfaginin en iyilerini tadabileceginiz zenginlikte bir sehir oldugunu belirtmekle baslamaliyim. Bir arkadasim kiz arkadasi ile alfabedeki harflerin sirasiyla dunya mutfagi yemeklerini tadiyordu. A – Avusturya C Cin E Estonya gibi.. Biz bugune kadar ki secimlerimizi Cin – Japon – Ispanyol – Italyan – Fransiz – Meksika – Hint olarak sinirlamis olsak da, bu kesiflerimiz esnasinda cok keyif alarak yedigimiz cin mantisi diye de bilinen “dumpling” lerle tanistik ornegin.
IMG_5517
Buharda ya da kizartilarak pisen bu cin mantilarinin disi bugday unundan yapiliyor, ici etli / sebzeli hazirlanabilen farkli alternatifleri tatmak mumkun. Bu mutfakla tanismak icin yolunuz Londra’ya dustugunde, bir tik pahali bir alternatif olan ve bir Michelin yildizi bulunan Yauatcha’yi ya da sehrin farkli yerlerinde bulabileceginiz bir zincir restoran olan “PingPong” u deneyebilirsiniz.
Kendimizi Londra’nin lezzet duraklarinda kaybetmisken, Leo dunyaya geldi, haliyle evimizde daha duzenli yemek piser oldu. Bu durumun oncelikle ev ekonomisine oldukca olumlu yonde katkisi oldugunu belirtmeliyim. Et urunlerinde tercih ettigimiz adres Marks & Spencer. Gercekten de cok lezzetli, alternatifin bol oldugu, farkli porsiyonlarda yemek secenekleri olan bir yer. Ozellikle sebze / meyve reyonu, resimlerden firlamis gibi.
IMG_5519
Burada sali pazari kulturu pek yok, yani “ver ablama oradan 1 kilo domates” yerine, onceden 300 – 400 gr olarak paketlenmis sebze / meyveler var. Baliklar ayiklanmis, ustunde limonu ve defne yapragi ile paketlenmis reyonda sergileniyor. Oglen arasinda atistirabileceginiz sandvic ve salata cesitleri mevcut. Hersey kolaylikla yiyip / pisirebileceginiz sekilde hazirlanmis kisacasi. Marks and Spencer in kendi firini da var, bu firinda cok cesitli (cevizli, tam tahilli, zeytinli vb) ekmekler pisiyor. Hatta onceden siparis etmek sartiyla, cesitli davetler icin hazirladiklari sicak / soguk yemek / kanepe / portakalli ordek 🙂 (saka degil gercek) pasta / tatli alternatifleri de mevcut.
IMG_5516
Kapiniza kendi belirlediginiz siklikta ve lezzetlerle hazirlanmis taze malzemeleri getirtmeniz de mumkun.
IMG_5520
Hello Fresh ve Gousto bu alanda taninmis iki servis, eminim baskalari da vardir. Dilerseniz pisirmek istediginiz yemegin ne kadar surede pisirilecek bir yemek oldugunu bile seciyorsunuz, size ona gore hazirlanmasi kolay yemekler yolluyorlar. Dolayisiyla aksam ne pisirecegim, alisveris yapmam gerekli derdi yok. Kutunun icinden cikan malzelemelerle 20 dakika icerisinde yemeginizi pisirip sofraya oturuyorsunuz.
Sikinti Turk yemeklerine benzer yemekler pisirmek istediginizde ya da caniniz bir aksam soyle guzel bir kebap cektiginde basliyor. Bu sikintiyi bir nebze de olsa gecirecek alternatifler bu yazinin devaminda 🙂 Bizim pilavin aynisini tutturmak istiyorsaniz reyonlarda Ispanyollarin paella pirincini, yufka benzeri bir tat yakalamak icin “puff pastry sheets” i, zeytinde italyan zeytini, beyaz peynirde ve yogurtta yunanlarinkini, kaymakta “cornish cream”i, sucuk icin de ispanyollarin “chorizo”sunu bulmalisiniz . Ayrica Londra’daki cok buyuk Turk market zincirlerinden biri olan Turkish food centre da, Turk kahvesinden sam fistigina, tel kadayiftan, kiraz receline aradiginiz herseyi bulmaniz mumkun.
Birkac hafta once facebook sayfamiz da her haftasonu okullarin bahcesine kurulan “ciftci marketlerinden” bahsetmistim. Bu marketlerden birinde birkac hafta evvel annemin sayesinde buyuk bir kesfe imza attik. “Kamatsuna” bir tur japon ispanagi, acayip lezzetli etli yaprak sarma yapiliyor, agzinizda dagiliyor, sakin kacirmayin.
Insanin damak tadi da zamanla bu yeni lezzetlerle birlikte evriliyor. Genel olarak hayatimizdan hamur isi ve kizartmanin ciktigini, kahvaltida avokado gibi entel dantel lezzetlerle tanistigimizi soyleyebiliriz:)
IMG_5522
Kisacasi yiyecek birseyler bulunuyor, hayatta kaliyorsunuz korkmayin 🙂

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s